ワタナベ, トクジ
渡辺, 篤二(1917-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 東京 |
| 一般注記 | 農林省食糧研究所穀類加工研究室長 共立女子大学教授 東京都立食品技術センター所長(1993年5月現在) 翻訳監修書: FAO編「豆類の栄養と加工」(建帛社, 1993) EDSRC:豆の事典 : その加工と利用 / 渡辺篤二監修 (幸書房, 2000.2) |
| 生没年等 | 1917 |
| から見よ参照 | Watanabe, Tokuji 渡辺, 篤二<ワタナベ, トクジ> |
| コード類 | 典拠ID=AU20014617 NCID=DA00433904 |
| 1 | 加工食品の実際知識 / 金田尚志, 藤巻正生, 渡辺篤二著 改訂版. - 東京 : 東洋経済新報社 , 1970 |