マツオカ, ヤスヒロ
松岡, 康浩
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 / 松岡康浩, 竹田クニ著 (技術評論社, 2020.7) の奥付による 実践女子大学生活科学部食生活科学科准教授 博士 (農学) 専門: 食品機能, フードシステム, 食品開発 |
| コード類 | 典拠ID=AU20048662 NCID=DA19557629 |
| 1 | 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 / 松岡康浩, 竹田クニ著 東京 : 技術評論社 , 2020.7 |