The epicurean laboratory : exploring the science of cooking / Tina L. Seelig ; illustrated by Nancy J. Serpiello
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : W.H. Freeman |
| 出版年 | c1991 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | ix, 163 p. : ill. ; 21 x 26 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 緑丘アーカイブズ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 開架閲覧室(3階) | pbk | G 7.6||00356||330429 | 0003304299 |
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0716721627 | 1991 | 学生図書 |
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| 一般注記 | Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *Seelig, Tina Lynn |
| 件 名 | LCSH:Cookery LCSH:Food |
| 分 類 | LCC:TX651 DC20:641.5 |
| 書誌ID | BB10266664 |
| ISBN | 0716721627 |
| NCID | BA12992474 |