ビール ノ カガク : ムギ ト ホップ ガ ウミダス オイシサ ノ ヒミツ
ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密 / サッポロビール価値創造フロンティア研究所編
(ブルーバックス ; B-1632)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2009.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 270p : 挿図 ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 緑丘アーカイブズ |
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| 開架・文庫(3階) |
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GB 12.1||00127||324463 | 0003244636 |
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9784062576321 | 2010 | 学生図書 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 渡淳二 参考文献: p263-266 |
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| 著者標目 | サッポロビール価値創造フロンティア研究所 <サッポロ ビール カチ ソウゾウ フロンティア ケンキュウジョ> 渡, 淳二(1955-) <ワタリ, ジュンジ> |
| 件 名 | NDLSH:ビール |
| 分 類 | NDC9:588.54 NDLC:DL687 |
| 書誌ID | BB10261017 |
| ISBN | 9784062576321 |
| NCID | BA89382647 |