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フード トラップ : ショクヒン ニ シカケラレタ シフク ノ ワナ
フードトラップ : 食品に仕掛けられた至福の罠 / マイケル・モス著 ; 本間徳子訳

データ種別 図書
出版者 [東京] : 日経BP社
出版者 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
出版年 2014.6
本文言語 日本語
大きさ 523p ; 19cm

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書庫(1階)
S 7.6||01835||338606 0003386066
9784822250096 2014 研究図書

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Salt, sugar, fat
異なりアクセスタイトル:食品 : 至福 : 罠
著者標目  Moss, Michael, 1955-
 本間, 徳子 <ホンマ, ノリコ>
件 名 BSH:加工食品
BSH:味覚
NDLSH:食品工業
NDLSH:栄養
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDC9:588.09
NDLC:DL681
書誌ID BB10274442
ISBN 9784822250096
NCID BB15691391

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