パン ノ カガク : シアワセナ カオリ ト ショッカン ノ ヒミツ
パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著
(ブルーバックス ; B-2058)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2018.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 268p : 挿図 ; 18cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 緑丘アーカイブズ |
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| 開架・文庫(3階) |
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GB 12.1||00127||355095 | 0003550958 |
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9784065116616 | 2018 | 学生図書 |
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