イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 名古屋 : 名古屋大学出版会 |
| 出版年 | 2018.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 325, 18p : 挿図, 地図 ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 緑丘アーカイブズ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 開架閲覧室(3階) |
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G 10.6||03622||361105 | 0003611051 |
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9784815809164 | 2019 | 学生図書 |
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| 一般注記 | 参考文献: 巻末p9-18 |
|---|---|
| 著者標目 | 湯澤, 規子(1974-) <ユザワ, ノリコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:飲食店 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:食品工業 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 1868-1945 全ての件名で検索 NDLSH:外食産業 -- 日本 -- 歴史 -- 1868-1945 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | BB10294507 |
| ISBN | 9784815809164 |
| NCID | BB26359036 |