ショク ト ブンカ ノ ナゾ : Good to eat ノ ジンルイガク
食と文化の謎 : Good to eatの人類学 / マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1988.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii,330,27p ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 緑丘アーカイブズ |
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| 書庫(1階) |
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S 10.6||01459||151031 | 0011510315 |
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1988 | 研究図書 |
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| 別書名 | 原タイトル:Good to eat : riddles of food and culture その他のタイトル:食べるに適している : 食物と文化の謎 |
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| 一般注記 | 引用出典:巻末p1-10. 参考文献:巻末p11-27 原著(Simon & Schster, Inc., New York, c1985)の翻訳 訳者あとがきにある直訳書名:「食べるに適している--食物と文化の謎」 |
| 著者標目 | Harris, Marvin, 1927- 板橋, 作美(1948-) <イタバシ, サクミ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:文化人類学 NDLSH:食生活 NDLSH:食物 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
| 書誌ID | OJ00149751 |
| ISBN | 4000026550 |
| NCID | BN02615511 |