ヒト ワ ナゼ ショク オ モトメテ タビ ニ デル ノカ : フード ツーリズム ニュウモン
人はなぜ食を求めて旅に出るのか : フードツーリズム入門 / 中村忠司編著 ; 村上喜郁 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 晃洋書房 |
| 出版年 | 2022.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 176p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 緑丘アーカイブズ |
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| 書庫(1階) |
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S 6.4||01136||374416 | 0003744167 |
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9784771035461 | 2022 | 研究図書 |
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| 一般注記 | その他の著者: 小畑博正, 王静, 稲本恵子, 小川雅司, 傍嶋則之, 五嶋俊彦, 萩野哲也 参考文献: 各章末 |
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| 著者標目 | 中村, 忠司 <ナカムラ, タダシ> 村上, 喜郁(1974-) <ムラカミ, ヨシフミ> 小畑, 博正 <オバタ, ヒロマサ> 王, 静(1982-) <wang, jing> 稲本, 恵子 <イナモト, ケイコ> 小川, 雅司 <オガワ, マサジ> 傍嶋, 則之 <ソバジマ, ノリユキ> 五嶋, 俊彦 <ゴトウ, トシヒコ> 萩野, 哲也 <ハギノ, テツヤ> |
| 件 名 | BSH:観光事業 BSH:食品 NDLSH:観光事業 NDLSH:料理 NDLSH:食物 |
| 分 類 | NDC9:689 NDC10:689 NDLC:DK261 |
| 書誌ID | BB10306654 |
| ISBN | 9784771035461 |
| NCID | BC12404402 |