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請求メモ
配架場所が「CGS資料室」となっている資料は、出納式ですので、カウンターまでお問い合わせください。
配架場所
開架閲覧室(3階)
請求記号
G 7.6||01791||335715
資料番号
0003357155
状態
料理と科学のおいしい出会い : 分子調理が食の常識を変える / 石川伸一著. - 京都 : 化学同人 , 2014.6. - (DOJIN選書 ; 59)
2024/05/25 00:56:40
[2099.03.31返却期限]となっている図書は教員に長期貸出中です。利用希望される場合はカウンターまでお問い合わせください。