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検索キーワード:(件名: #醸造業)
該当件数:5件
醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan / 井奥成彦, 中西聡編著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2023.9. - (慶應義塾大学産業研究所叢書)
図書
竹鶴政孝インタビュー1965 : 摂津酒造阿部喜兵衛氏の孫に語る / [竹鶴政孝著]
[出版地不明] : [出版者不明] , [2014]
近世特産物流通史論 : 龍野醤油と幕藩制市場 / 長谷川彰著
東京 : 柏書房 , 1993.2. - (ポテンティア叢書 ; 22)
伝統と革新 : 酒類産業におけるビジネスシステムの変貌 / 加護野忠男, 石井淳蔵編著
東京 : 千倉書房 , 1991.12. - (酒文化研究所叢書)
酒造業の経済構造 / 近藤康男編
東京 : 東京大学出版会 , 1967