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検索キーワード:(標準分類: 383.822)
該当件数:7件
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.9
図書
譯注『食憲鴻秘』 : 明代の食譜 / 朱彝尊[編] ; 中村喬譯注
京都 : 中國藝文研究會. - 名古屋 : 朋友書店 (發賣) , 2021.7
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12. - (慶應義塾大学東アジア研究所叢書)
中国くいしんぼう辞典 / 崔岱遠 [著] ; 李楊樺画 ; 川浩二訳
東京 : みすず書房 , 2019.10
中華料理の文化史 / 張競著
東京 : 筑摩書房 , 2013.6. - (ちくま文庫 ; [ち-14-1])
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
東京 : 原書房 , 2007.3
中国美味礼讃 / 阿堅, 車前子, 洪燭著 ; 鈴木博訳
東京 : 青土社 , 2003.5