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検索キーワード:(標準分類: 673.971)
該当件数:8件
「富士そば」は、なぜアルバイトにボーナスを出すのか / 丹道夫著
東京 : 集英社 , 2017.11. - (集英社新書 ; 0908B)
図書
愛しの富士そば / 鈴木弘毅著
東京 : 洋泉社 , 2017.3
札幌和の名店こだわりの上等な和食 / 北の美食案内人著
東京 : メイツ出版 , 2015.11
丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー / 田中研之輔著
京都 : 法律文化社 , 2015.3
三代目女将が語る海陽亭 / 宮松芳子著
小樽 : 海陽亭(小樽本店) , 2003.3
回転寿司の経済学 : 「勝ち組」外食産業の秘密 / 渡辺米英著
東京 : ベストセラーズ , 2002.10. - (ベスト新書 ; 47)
吉野家の経済学 / 安部修仁, 伊藤元重著
東京 : 日本経済新聞社 , 2002.1. - (日経ビジネス人文庫)
神田鶴八ちょっと小粋な鮨ばなし / 師岡幸夫著
東京 : 草思社 , 2000.2