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検索キーワード:(件名: #パン)
該当件数:7件
パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著
東京 : 講談社 , 2018.5. - (ブルーバックス ; B-2058)
図書
パンの歴史 : 世界最高のフランスパンを求めて / スティーヴン・L.カプラン著 ; 吉田春美訳
東京 : 河出書房新社 , 2004.11
パンと民衆 : 19世紀プロイセンにおけるモラル・エコノミー / 山根徹也著
東京 : 山川出版社 , 2003.11. - (山川歴史モノグラフ ; 4)
パンの文化史 / 舟田詠子著
東京 : 朝日新聞社 , 1998.1. - (朝日選書 ; 592)
パンの消費動向と企業の対応 / 森宏[ほか]著
東京 : 食生活研究会 , 1971.9. - (東京 : 中央公論事業出版). - (小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2)
日本のパン四百年史 / 日本のパン四百年史刊行會編
東京 : 日本のパン四百年史刊行会 , 1956.12
パンの話 / 筑田勇彌著
大阪 : 富民社 , 1949.3